
Echilibru emoțional

Congelatorul pare o soluție fără griji, dar carnea nu își păstrează la nesfârșit gustul și textura. La −18°C, calitatea scade treptat: se usucă la suprafață, își pierde suculența și devine mai fadă. Iată cât rezistă diferite tipuri de carne și două reguli simple ca să scoatem din congelator bucăți care se gătesc bine și au aromă.



















